三牛娱乐：主页英国的鸡蛋大体可以分为cage，free-range，organic这三种。从左至右价格逐渐升高，区分标准主要是以鸡的生长环境和生长面积。

　　自2013年起，英国全面更换了笼养鸡的套间，让鸡们有了更大的生存空间和舒适的环境，从而更开心的下蛋。根据新标准，每只笼养鸡都住在不小于0.75m²的生长空间的笼子里，一整个大笼子是由40-80个小笼组成。

　　- 散养鸡蛋 Free-range eggs根据英国相关标准，该方法养殖的散养鸡室内活动空间是9只鸡/m²，每只鸡还拥有5m²的室外活动空间。该方法养殖的鸡群体不能超过16,000，同样需要分成4,000个群体。所以活动范围更大，运动量也更大，自然而然生的蛋也更好吃。

　　- 有机散养鸡蛋 Organic eggs有机散养鸡可谓是鸡上鸡，室内生存环境是6只鸡/m²，5m²的室外活动空间。该方法养殖的鸡群体不能超过3,000只。

　　还有一些其他不同品种的鸡蛋，比如说什么蓝鸡蛋blue eggs，棕鸡蛋brown eggs，反正基本上都是越贵越好吃。

　　在英国买到鸡蛋上面一般都会带有一串代码，这就是这个鸡蛋的‘身份证’。上面会明确的标出鸡蛋种类 (0, 1, 2, 3)，生产国家，生产农场，以及最佳食用日期等相关信息，如下图所示：

　　鸭蛋duck eggs & 鹌鹑蛋quail eggs这两种普通超市不是很常见，一般在大超市，亚洲超市和菜市场才能买到。