境内人工饲养的畜禽等主要有牛、驴、骡、马、猪、羊、狗、猫、兔、貂第一节 畜禽种类、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、蜂、蚕、蚯蚓共17个种类。

　　牛 当地土种黄牛，原产于蒙古高原，为蒙古系黄牛。皮毛以褐黄、淡黄居多，黑、红色较少。黄牛体质强健，耐粗饲，适应性强；吃苦耐役，性温顺，好管理，好使役，具有役、肉、乳兼用特征。成年母牛一般体高112.6厘米，体长123.7厘米，体重272.4公斤。成年公牛挽力57—83.6公斤，日耕地3—5亩。牛的屠宰率为41%，净肉率为23.6%。

　　黄牛在人民公社期间，由于近亲繁殖，退化严重。表现为体格短小，发育不良，挽力不足，生产性能降低等。1978年后引进秦川牛杂交改良，效果显著。秦杂一代牛的体高、体长、胸围、体重都比当地黄牛有较大幅度提高；四肢粗壮，役用性能好，耐粗饲，适应性强。

　　1989年牛存栏2.82万头，占大家畜存栏总量的82.7%，是本县农业生产的主要动力。其中秦川等良种牛和改良杂交牛占存栏数的35%。

　　驴 当地土种毛驴，体格瘦小，四肢强健，皮毛以黑、灰、麻色居多。耐粗饲，食量小，性温顺，易管理，适应性强。弱点是个体小，役用率低。1954年开始用关中驴和佳米驴进行杂交改良，使其体型增大，役用率提高。1989年毛驴存栏3493头，占存栏大家畜的10.2%。其中改良驴占50%左右。

　　骡 有驴骡、马骡之分。因受市场价格的影响，建国后一直处于上升趋势。1989年存

　　改良后的富县黄牛栏1636头，占存栏大家畜的4.8%，和1 949年的1 1 0头相比，增长13.87倍。

　　马 当地马为蒙古马种，体格小，毛色杂，成年母马一般身高124.7厘米，体长1 27厘米，体重269公斤。蒙古马适应性强，耐粗饲，吃得多，富有持久力。但使役性能差，一般成年马负重80公斤，日行40多公里；一人骑乘，日行50多公里；日耕地5—6亩。自1954年起，先后引进伊犁马、顿河马、俄罗斯马等进行配种改良。改良后的马匹体格增大，使役性能明显提高。1989年马存栏811匹，80%为改良马。

　　猪 原当地品种有大八眉，二八眉和小伙猪3种。八眉猪皮毛黑色，头部狭长，耳大下垂，因额面有“八字”皱纹而得名。1966年首次引进巴克夏种猪进行杂交改良。随后又引进内江、汉白、宁乡和北京黑、北京花等品种进行改良，基本上取代了当地品种。1989年存栏3.14万头，主要为巴克夏、内江、北京花等优良品种的杂交后代。

　　羊 1989年羊只存栏5.27万只，其中陕北黑山羊4.54万只，占86.1%，为本县羊只的骨干品种，主要分布在低山丘陵，草场宽阔的乡村。

　　陕北黑山羊，属蒙古系山羊，体格结实，全身披毛，毛色以黑、青色居多。年搔绒、剪毛各一次，一般在5月下旬和6月上旬进行。平均每只山羊搔绒0.15公斤，产毛0.37公斤，产肉9.89公斤；屠宰率为43.8%，净肉率为30.1%。羊粪是一种氮、磷、钾含量丰富的高效有机肥，每只羊年积圈肥1000多公斤。陕北黑山羊四肢健壮，行动敏捷，善于攀登，采食力强，喜合群，好管理，适应性强。但体型小，肉毛绒产量低。1980年从辽宁引进盖县白绒山羊进行杂交改良。改良后的杂交羊体型大，毛色白，毛绒肉等指标有所提高。

　　绵羊 当地绵羊为蒙古系绵羊。主要分布在原面地区和洛河川道。绵羊体躯毛均为白色，公羊有角，尾系短脂尾，多呈S状弯曲。在绵羊粗毛的底层生有细而密的绒毛，大多一年剪两次，平均每只绵羊年产毛0.97公斤，成年羯羊平均每只产肉14.5公斤，屠宰率为43%，净肉率为31.3%。蒙古系绵羊体格结实，四肢强壮，适应性强。但体型小，产毛少，质量差。1954年开始引进新疆细毛羊进行杂交改良。改良后的杂交绵羊体型增大，产毛数量和质量都有所提高。

　　兔 建国前后饲养土种麻色兔。1955年以后，县试范农场引进良种兔，但销路不畅，几起几落。1980年以后，城乡兴起养兔热，大量饲养长毛兔、獭兔、安格拉兔等。1989年兔子存栏7000余只。

　　貂 中共十一届三中全会以后，随着改革开放，兴起各种养殖业。1983年岔口乡罗家塔行政村有户居民从事养貂，成为养貂专业户。但因销路渠道不畅，发展缓慢。

　　犬 看家犬、牧羊犬和山地居民饲养的狩猎犬，大多为陕北犬种，体型粗壮结实，肌肉发达，发育快，成熟早，具有肉用条件。另有警犬、狼犬，均为引进良种。

　　鸡 当地土种鸡的适应性和抗病能力都比较强。但性成熟晚，开产迟，喜就巢，产量低，年产蛋仅70枚左右，平均产肉0.8公斤。建国后，引进来航鸡、芦花鸡、奥州黑、白洛克、星杂288、罗斯鸡等优良品种。其中来航鸡分布比较广。良种鸡平均年产蛋130—150枚，但觅食和抗病能力比较差。

　　鸭、鹅 大多 三牛账号注册为当地品种。1980年以后引进北京鸭、太原鹅等优良品种，但饲养量不大。

　　陕北中蜂 为东方蜜蜂种的一个地方亚种。具有耐寒、勤劳、繁殖力高，适应性强等特点；且飞翔速度快，行动敏捷，善于利用零星蜜源。但抗病能力弱，盗性和分蜂性比较强，在密源缺乏和受到敌害威胁的情况下易于迁逃。全县养蜂1271箱。原土法饲养，平均每箱年产蜜10公斤左右，实行中蜂过箱新法饲养后，产蜜量提高到22.4公斤。

　　家蚕 陕甘宁边区时期家蚕饲养较为普遍。1944年7月7日延安《解放日报》载：太乐（羊泉）区1100户有700户养蚕650席。同年7月22日《解放日报》载：北道德东村28户栽桑2000余株，户户养蚕。建国后，1958年全县发放秋蚕种250张，平均每张产蚕20.86公斤，总产5215公斤。城区监军台和张村驿等地开办桑园，集体养蚕。1960年引进蓖麻蚕进行饲养。1966年“”开始后，养蚕业衰退。