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海安:小小一枚蛋“链”起富民大产业
作者:an888    发布于:2024-06-24 18:45   

   三牛账号注册!凌晨2点,康德蛋业的冷链运输车满载着鲜鸡蛋、溏心蛋等产品从海安发车,运往开市客、全家等商超的仓库;

  早上4点,天成科技集团鸡舍里的AI机器人开始巡检,精准收集不同区域的环境数据,并根据鸡冠、羽毛海安:小小一枚蛋“链”起富民大产业、体型等区分并标注死鸡和绝产弱鸡,以便管理人员及时处置;

  上午8点,婷婷食品洗蛋车间,一枚枚从鸡舍运来的新鲜鸡蛋整齐排列在智能化生产线上,经过大小头调整、清洗、快速烘干、紫外线消毒、裂纹检测等工序后进行打包;

  上海高端的蛋品消费市场,大部分鸡蛋都产自海安。海安小小一枚蛋,“链”起了种苗繁育、饲料加工、蛋鸡养殖、品牌销售、蛋品深加工、有机肥生产、种养循环、社会化服务、科技研发于一体的富民大产业。

  在上海、苏州的开市客,江浙沪的全家、美好、十足等便利店,日销1.5万枚的溏心蛋、溏心卤蛋来自海安康德蛋业。“全程冷链运输,最快的几小时就能到各大商超。”总经理王俊伟介绍说。

  康德蛋业是一家集蛋鸡养殖、饲料生产、蛋制品精深加工于一体的省级农业产业化重点企业,“随着蛋品加工企业越来越多,竞争日益白热化,促使我们开辟新赛道。”王俊伟说,公司引进全套欧美顶尖的生产加工设备,从生产蛋液、蛋粉、白煮蛋,再从鸡蛋里提取溶菌酶、蛋黄免疫球蛋白等高生物活性物质,一枚小鸡蛋能升值数倍。经过考察,他们又瞄准了溏心蛋产品,经过3年研发,2021年,溏心蛋一经面世就迅速走红。今年,公司又投资3000多万元新建了一个6000平方米的厂房,用于生产溏心蛋系列产品。“即食蛋有效增加了商品附加值,实现分级供应,特别是获得‘开市客’高端订单,每500克鲜鸡蛋能增收0.3至0.5元,今年溏心蛋系列销售额预计能增长50%。”

  生鲜鸡蛋、生食蛋、溏心蛋、咸鸭蛋、咸蛋黄、松花蛋,蛋粉、蛋液,荷包蛋、蛋炒饭等预制菜……海安人不仅把蛋制品做到了极致,还立足于产业前延后伸,连鸡粪也是宝。“我们90%的鸡粪销往安徽砀山和无锡阳山,全部作为梨、葡萄、水蜜桃等果树的生态肥。”康瑞生态农业管理人员张梦迪说。

  “通过持续强链、扩链、补链,形成了禽蛋全产业链发展格局。”海安市农业农村局总畜牧兽医师董飞告诉记者,目前海安禽蛋产业龙头企业37家,种鸡养殖企业12家、家禽屠宰企业3家、禽蛋加工企业21家、饲料加工企业46家,动物医院14家、兽药经营门店66家、专业化社会化防疫队伍51支。去年,海安禽蛋全产业链产值102亿元。

  一排排标准化鸡笼一字排开,蛋鸡住进了6层或8层的“上下铺”,每栋鸡舍仅需配备一名管理人员,喂养、调温、捡蛋、粪污处理等全部实现了自动化;禽蛋养殖数字平台,各鸡舍鸡群和环境等信息被做成统计数据和图表,清晰直观地显示在屏幕上……

  说起养鸡场,大多数人的印象是脏乱臭。然而,走进天成、康德、婷婷海安禽蛋产业三大龙头企业,现代化、智能化、科技感扑面而来,彻底改变了传统的养鸡模式。

  “我们一栋现代化鸡舍最多的饲养了12万只蛋鸡,只需一名饲养员、一台手机就能管理,一天的产蛋量可达6.6吨。”南通天成现代农业科技有限公司常务副总经理李卫民告诉记者,以前管理人员要花大半天时间巡检鸡舍,排查出死鸡,现在一台AI机器人就能完成这些。

  “数字化让生产更‘聪明’了,智能化让蛋品产业更安全高效。”李卫民介绍说,近年来集团不断探索数字化养殖技术的应用,引进全自动笼养设备、蛋鸡养殖管理信息系统和基于物联网的互联互通大数据技术,通过多种传感器实时采集并自动上传鸡舍温湿度、氨气浓度、饲料状态、水线状态、鸡只生理状态、产蛋情况、鸡粪形态等数据,经过后台处理生成预警、报警信息,形成“环境控制精准化、饲喂管理精细化、防疫数字化、集蛋智能化、鸡粪资源化”的蛋鸡数字养殖模式。

  “这是我们引进的MOBA禽蛋清洗和分级设备,是国内最大的一台,一小时能清洗12万只蛋。”海安市婷婷农副产品有限公司董事长曹加圣告诉记者,公司正探索全自动笼养鸭模式,目前,投资1.4亿元,生态化、全自动化笼养鸭养殖示范区域正在加紧建设中,预计今年12月初投产。

  婷婷食品3号车间,20多万枚打包好的松花蛋、咸鸭蛋正准备出口销往加拿大。“这些鸭蛋中有一部分是从周边养殖户那儿收购来的,只要农户的养殖过程规范,蛋品检测合格,我们都会收购帮助解决销路。”曹加圣告诉记者,公司对合作社成员生产的蛋品实行保护价收购,根据上海禽蛋协会的指导价格,每斤提高0.2元。

  “我们的心里有底,动力也更足。”海安开发区西场街道丰产村村民张光银曾经是困难户,跟着婷婷公司养鸡10多年,如今日子越过越好。婷婷推行“公司+基地+农户”运转模式,带动周边1万多户养殖户每年增收1至3万元。

  火车跑得快,全靠车头带。在天成、康德、婷婷等龙头企业的带领下,海安众多中小禽蛋养殖户抱团发展,共同致富。

  2020年8月,天成集团在南通市农业农村局的指导下,牵头成立了“南通市蛋鸡产业联盟”,联盟成员优势互补、共享资源、共创市场、共同发展。此外,集团通过“公司+基地+农户+合作社”的方式,形成“哑铃型种养带动模式”,即一头以饲料加工为龙头,带动一批种植业农户和家庭农场;一头以蛋品深加工为龙头,带动一批养殖业的农户和家庭农场。“两头带动更加平衡发展,推动种养一体化。”天成集团常务副总经理王文郁介绍说,集团成立一支100多人的技术服务团队常年为养殖户免费提供技术服务,让他们尽快成为行家里手。

  “禽蛋产业是海安富民增收的支柱产业之一,我们将持续强化政策资金保障,健全建强产业链条,成为全国、全球禽蛋产业的领跑者。”海安市农业农村局局长臧忠表示。