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　　农村百事通读者服务部为满足广大读者的迫切要求决定举办养殖技术培训班，将农庄近20年的养殖经验浓缩成培训课程，从栏舍建造、选种、育种，免疫到日常管理，精料、青料配比等一系列技术培训，从而解决动物养殖过程发病率高、死亡率高、养殖成本高等问题，使您的动物生长速度快、产量高、品质好，帮您把握市场动向，成就您的财富梦想。

　　所有来农庄参加技术培训的学员，农庄安排专人接待、由培训技术专家予以培训，并全程参观、介绍农庄各养殖、种植、餐饮、休闲旅游、大、小生态循环等，如觉得本农庄正在使用的技术是您所需要的，即可参加各相关课程培训；如果您认为与别的养殖场没什么区别，学不到东西，我们报销你前来农庄的车费。具体培训内容如下：

　　2.培训内容。山鸡、贵妃鸡、红腹锦鸡、鹧鸪、孔雀、白鹜鸭等珍禽养殖技术，果园、林地放养土鸡高效节粮养殖技术。技术内容包括如何建设养殖场，怎样提高禽类的产蛋率、受精率、孵化率、成活率，种草养禽技术，如何减少禽蛋的破损率、禽类高效饲养模式，如何有效预防和消除珍禽的致病因素等等。

　　2.培训内容。①家猪、野猪的经济效益分析；②家猪、野猪常用青饲料的选择、种植；③科学建造猪舍；④饲养管理技术；⑤猪疾病的预防与治疗；⑥猪常见疾病的最新治疗方案；⑦常见药物的使用及技巧；⑧野猪高产系选育技术。

　　2.培训内容。①兔场选择以及最新笼舍构建；②野兔饲养方式；③野兔日常管理原则；④繁殖技术；⑤野兔各时期的饲养管理；⑥野兔常见疾病与防治；⑦用药原则与技巧。

　　2.培训内容。将孔雀、山鸡、红腹锦鸡等珍禽加工成动感十足、栩栩如生的标本。

　　地址：江西省南昌市蓼洲街2号附1号（抚河桥头）江西科学技术出版社农村百事通读者服务部

　　我国畜禽养殖业已从传统的庭院式养殖向集约化、规模化方向发展，畜禽养殖业的迅猛发展产生了严重的环境问题，其中畜禽粪尿及畜舍冲洗污水的污染最为突出，成为制约全国各地畜禽养殖业发展的重要影响因素。有关资料表明，一个万头猪场的年产粪便量约为3600吨，年产尿量约5400吨。此外，还需要耗费约5~10万吨猪舍冲洗水。畜禽粪尿排泄物及污水中含有大量的有机物、氮、磷、悬浮物及致病菌，是农业面源污染最主要的来源之一[1]。由此，从环境保护和农业可持续发展角度，畜禽养殖业污水治理工作已成当务之急。现有的处理方法有：混凝－脱氨－好氧生化『2、沼气池－生物塘等大多数处于实验研究阶段。因为畜禽养殖污水属于高氮磷、高有机物含量污水，且水质不稳定，经常受到消毒剂的冲击等，现有的处理方法多数运行费用高、处理效果不稳定，出水不能达标排放。上海万业生物环保科技有限公司针对这种情况，研制出了“生物活性酶(降氨除臭净化剂)” ，突破传统方法，适应治理畜禽尿液污水的需要，以此药剂为添加剂，通过特定的工艺流程进行污水处理，使治理后尿液及冲棚水水质达到国家排放标准。

　　以上海市嘉定曹王养猪场为例，年出栏肉猪1万头，排放污水主要来源于冲棚水和猪尿液水，每日排放两次，日排放量60吨左右，设计水量72吨/天，处理后出水执行《畜禽养殖业污染物排放标准》(GB18596-2001)。工程的设计进水水质和排放标准见表1。

　　畜禽养殖是我国农村经济的重要组成之一，但畜禽养殖业发展的同时也给环境带来了巨大的污染，不仅影响生存环境，也给经济发展带来了很大的负面效益，危害生态安全。现今人们对畜禽废水的污染也越来越重视。畜禽养殖场产生的粪便和污水造成地表水、地下水、土壤和环境空气的严重污染，直接影响了人们的身体健康和正常生产生活。

　　未经处理的畜禽废水中含有大量的污染物质，其污染负荷较高。这种高浓度有机废水直接排入水体或随雨水冲刷进入水体会大量消耗水中的溶解氧，使水体遭到污染。废水中含有大量的氮、磷等营养物会造成水体的富营养化，进入鱼塘及河流会使敏感的水生生物逐渐死亡，严重者导致鱼塘及河流丧失使用功能。养殖污水长时间渗入地下，使地下水中的硝态氮或亚硝态氮浓度增高，地下水溶解氧含量减少，有毒成分增多，导致水质恶化，甚至丧失其使用功能，同时危及周边生活用水水质。高浓度污水还可导致土壤孔隙堵塞，造成土壤透气、透水性下降及板结、盐化，严重降低土壤质量，甚至伤害农作物，造成减产和死亡。

　　为控制畜禽养殖业产生的废水、废渣和恶臭对环境的污染，国家环境保护总局了《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001），用以治理畜禽废水等污染物。推动畜禽养殖业健康持续发展，促进畜禽养殖场在生产过程中考虑环境保护和资源化利用，杜绝未经处理就直接排放的粗放式经营模式。

　　近年来对畜禽养殖废水处理技术的研究越来越多。处理方法主要包括：物理化学法、生物化学法、自然处理法和混合处理法。

　　Feton试剂法是以亚铁离子（Fe2+）为催化剂用过氧化氢（H2O2）进行化学氧化的废水处理方法。它能生成强氧化性的羟基自由基，与废水中的有机物生成有机自由基使之结构破坏，最终氧化分解。该技术优点是对废水COD和色度的去除率较高，可作为畜禽废水深度处理技术，缺点为Fe2+用量大、H2O2的利用率不高。

　　畜禽养殖废水中含有大量的胶体物质和固体悬浮物，投加混凝剂可以有效去除悬浮物和胶体物质。

　　于金莲通过试验，探讨了混凝-脱氨-好氧生化处理养猪场废水的工艺。经石灰乳混凝沉淀，可去除废水中的大部分胶体物质和悬浮物，同时可去除一部分难降解物质。混凝沉淀过程中，上清液CODCr的去除率与Ca（OH）2的投加量成正相关，即增加Ca（OH）2的投加量可明显提高CODCr的去除率。

　　畜禽养殖废水中通常固体悬浮物含量很高，采用生化工艺或综合处理方法前，需要进行预处理，将固体悬浮物从废水中分离出来。作用是降低废水中SS含量，防止较大固体进入后续处理单元，降低后续工艺的污染物处理负荷等。

　　固液分离技术包括：过滤、筛滤、离心、絮凝、沉淀等。常用的设备有格栅、离心机、压滤机等。利用固液分离设备对废水中固体悬浮物的去除率为45%～60%，生化需氧量的去除率约为20%～35%。

　　厌氧处理的原理是在无氧条件下，利用多种厌氧微生物的代谢活动，将水中的大分子有机污染物水解为小分子的醇类和有机酸，最终转化为二氧化碳和甲烷。

　　常用厌氧处理方法有：完全混合式厌氧反应（ContinuouslyStirred

　　TankReactor），厌氧滤池（AnaerobicFilter），厌氧序批式反应器（AnaerobicSquencing Batch Reactor），厌氧挡板反应器（Anaerobic BaffledReactor），内循环厌氧反应器（InternalCirculation），上流式厌氧污泥床（Upflow Anaerobic Sludge Bed） 等。厌氧处理技术的特点是无需曝气装置，节省动力费用，运行成本较低，占地面积小。厌氧反应器单位容积负荷高，对有机物有很高的去除率。此外，厌氧消化处理时间长，处理过程中不需要氧，不受传氧能力的限制，能处理好氧微生物所不能降解的有机物。

　　目前，国内养殖场废水处理主要采用的是上流式厌氧污泥床及升流式固体反应器工艺。近年来，学者对各种厌氧反应器研究较多，认为新型超高效厌氧反应器处理畜禽废水有机污染物有广阔的前景。

　　采用好氧技术对畜禽废水进行生物处理，应用较多的是水解酸化与SBR的组合工艺，既省去二沉池和污泥回流设施，又具有脱氮除氯的效果，在好氧与厌氧工艺组合中得到了广泛的应用。此外，其它好氧处理方法也逐渐应用于畜禽养殖废水中，如间歇式排水延时曝气（IDEA）、循环式活性污泥系统（CASS）、间歇式循环延时曝气活性污泥法（ICEAS）等。

　　自然处理法是利用天然水体、土壤和生物的物理、化学与生物的综合作用来净化污水。其净化机理主要包括过滤、截留、沉淀、物理和化学吸附、化学分解、生物氧化以及生物的吸收等。其原理涉及生态系统中物种共生、物质循环再生原理、结构与功能协调原则，分层多级截留、储藏、利用和转化营养物质机制等。这类方法投资省、工艺简单、动力消耗少， 但净化功能受自然条件的制约。自然处理的主要模式有氧化塘、土壤处理法、人工湿地处理法等。

　　人工湿地可通过沉淀、吸附、阻隔、微生物同化分解、硝化、反硝化以及植物吸收等途径去除废水中的悬浮物、有机物、氮、磷和重金属等。自然处理法由于投资省、工艺简单、动力消耗少，在有足够土地可利用的条件下，它是一种较为经济的处理方法，特别适宜于小型畜禽养殖场的废水处理。

　　畜禽养殖废水属于较难处理的有机废水，废水中有机物含量较高，悬浮物体积小，很难进行分离，而且冲洗时间相对集中，使得处理过程无法连续进行。由于废水中的COD和BOD等指标严重超标，悬浮物量大，氮磷含量丰富，氨氮含量高且不易去除，单纯采用物理、化学或者生物处理方法都很难达到排放要求。因此一般养殖场的废水处理都需要使用多种处理方法相结合的工艺。

　　上述的物理化学法、自然处理法、厌氧法和好氧法各有优缺点和适用范围，实际应根据畜禽废水的特点和要求达到的排放标准，设计出由以上几种技术结合其他处理方法的组合工艺共同处理畜禽废水。这种综合处理方法能以较低的处理成本，取得较好的效果，获得良好稳定的出水水质。

　　畜禽养殖废水的处理方法还有很多，某一种处理方法能否被接受，不仅要考虑这种处理方法在技术上的优势，还要考虑该方法的投资、日常运行费用和操作是否方便等问题。为了做好畜禽养殖业污染防治工作，实现废水回收再利用，减少废水的排放和化学物质对环境的输入，使污染减轻到最低限度，不仅要实现处理过程的无害化，而且要实现处理过程的资源化，有效地保护和改善农村生态环境，促进畜禽养殖环境与经济的可持续协调发展。

　　[1]梁进，李袁琴等.畜禽养殖废水处理技术探讨[J].四川环境，2011，30（6）.

　　畜禽养殖业是莱芜市大王庄镇的主导产业，同时也是该镇重点污染源，全镇共有养殖业户262户，几乎全是小型养殖，养殖工艺落后，缺乏污染治理设施，养殖废水随意排放、粪渣乱堆乱放现象时有发生，使水体遭受污染，恶臭严重影响群众生产生活。为此，大王庄镇通过外地考察，借鉴先进生产经验，大力提倡生态养殖，推广发酵床养殖模式和圈舍干冲法，建设防淋、防渗、防溢的储粪池和污水储存池，从源头上减少污染物产生量，大大降低武勋污染范围和程度，养殖场多种疫病发病呈现下降，养殖户经济效益进一步提升。

　　在畜禽圈舍内，会敷设一定比例的垫料，主要原料有锯末、花生壳、稻壳等几种，同时在垫料中会添加一定比例的有益微生物发酵床的专用发酵剂，畜禽动物直接将粪便排泄到发酵床上，利用畜禽的翻拱等习性，将粪便和垫料充分进行混合，通过有益菌的作用，将粪便充分发酵，使得粪便中有机质得到充分的分解和转化，实现畜禽养殖过程的零排放。积极推广应用微生态发酵床养殖畜禽技术具有很多优点：

　　利用发酵床开展畜禽养殖，每天动物所产生的粪便都会被微生物有益菌分解掉，不需要用水冲刷圈舍，也不需要每天对圈舍进行清理，饲养人员只负责饲喂动物，将堆积的粪便和垫料充分的搅拌，辅助动物翻拱垫料，清理饲喂台，调整垫料湿度等，节能了大量的人力物力，节约大量冲洗用水。在垫料中有益菌通过繁殖能够生成大量菌体，畜禽通过拱翻，刨挖，采食一定量的菌体，菌体中的蛋白质被畜禽利用，从而能够提高饲料的利用率，节约饲料成本，直接提高养殖户经济效益。应用微生态发酵床养殖畜禽技术能够节约大量劳动力，保证饲养人员能够管理更多动物，提高生产效益。

　　应用微生态发酵床养殖畜禽技术能够充分发挥畜禽翻拱、刨挖的天性，避免了动物之间的相互斗殴、争斗造成的肢体损伤。畜禽动物活动量增加进一步提升了动物机体肌肉含量，提高动物瘦肉率和质量。在发酵床上通过动物通过翻拱能够摄入大量益生菌，这些益生菌进入肠道之后能够大量繁殖，加速动物机体新成代谢速度，提高动物抗病能力。同时，在圈舍四周都会繁殖大量益生菌，这些益生菌会抑制有害病菌的生长，减少圈舍动物病害的发生，进一步减少动物的疫病的发生。

　　微生态发酵床在选址建设过程中要严格按照国家和地方相关法规以及建设规范开展建设。养殖场选址应该选择远离人口聚居区如村镇和城市主要人口区域。同时还要远离容易污染的场所，远离屠宰场、畜禽交易市场、城市排污口、医院、化工企业等。养殖场和主要交通干道要保持一定距离，同时还要保证交通便利。所选场址应该选择地势平坦、排水方便、土质稳定、水源充足、水质良好、背风向阳的地区。在进行养殖场建设过程中，应该按照方便管理、方便疫情防控、方便饲养和生产的原则进行，同时还要结合当地常年风向，地形特点、地理环境等作为圈舍建设的主要依据。养殖场最好坐南朝北建设，减少通风死角。在微生态发酵床设计建设过程中，应该保证其结构符合通风换气的要求，宽度一般维持在9～12m之间，高度应该不小于2.5m，结合养殖场的实际情况，确定发酵床的实际长度。一般情况下，猪舍的面积不能小于200平米。禽类发酵床最佳宽度为6～10m左右，最宽不能超过12m，牛发酵床宽度为30～70m之间，一般不宜超过100m，高度维持在2.4～3m左右。

　　垫料材料的选择应该按照来源丰富、成本较低的原则进行选择。在具体选择过程中要结合实际情况，选择合适的垫料构建发酵床。垫料材料的选择应该满足以下几方面要求：首先，垫料材料具有良好的吸附性和通透性，能够在圈舍内很好的吸收尿液和粪便；其次，碳水化合物十分丰富，供碳能力持续均衡；最后，就是来源十分广泛，不受时间和空间限制。目前，使用比较普遍的垫料原材料由稻壳、秸秆、花生壳、玉米芯和锯末等几种。农村地区秸秆资源十分丰富，在利用秸秆作为垫料材料之前需要将秸秆切成2～4cm左右的碎秸秆，提高秸秆的接触面积，此外，为了保证发酵床垫料能够很好的发酵，还要向垫料中添加适当的辅料，如玉米面、麸皮、米糠。在垫料选择的过程中还要始遵循禁止使用带毒的原料和容易产生恢发性气体原料的原则，禁止使用发霉变质原料。

　　微生态发酵床内部是一个稳定的生态系统，具有一定的复杂性和多样性，往往需要多种菌种之间相互配合，相互协作，从而满足不同温度区间内都有相应的有益菌活动，这样才能够保证不同种类有益菌、多种功能细菌群能够正常的生长和繁殖，在最大限度上使得微生态发酵床的高效、生态、环保、零排放的功能全面发挥出来。一般情况下，原有的天然活性菌活性不足，需要对其进行进一步的繁殖和培育。在微生物制剂选择过程中，应该选择那些优异的菌群，充分能够全面发挥出优质菌群的分解、发酵和转化能力。目前，市场上应用比较广泛的微生物制剂主要有RW发酵剂、EM发酵剂和金宝贝发酵剂等几种，在具体选择过程中应该结合当地实际情况和具体应用效果选择合适的微生物发酵制剂，保证所选择微生物发酵剂在当地能够取得很好的应用效果。

　　一般情况下，微生态发酵床分为两种，一种是地上式发酵床，另一种是地下式发酵床。两种不同的微生态发酵床建设模式要结合地区实际情况科学选择。对于养殖场地下水位较低的可以采用地上式发酵床，在微生态发酵床四周需要建设矮墙，此外，微生态发酵床建设可以建设成水泥面或者普通地面，要结合的不同养殖条件、成本、材料和水位等实际情况进行科学选择。对于地下水位较高的地区适合建设地下式发酵床，以建设猪舍为例，在建设过程中需要向下开挖一个深度0.9～1.0m的微生B发酵床，然后相其中填满垫料后就可以正常养殖了。

　　总之，应用微生态发酵床养殖畜禽技术有利于实现畜禽养殖的无臭气、零排放、无污染。在今后的工作中需要我们继续加大对该项技术的研究，更好促进地区畜禽养殖产业的可持续发展。

　　[1]应用发酵床夏季养殖生猪的管理要点[J]. 廖允勇. 西北农业学报. 2013（10）

　　[2]发酵床在有机猪养殖中的应用探讨[J]. 张春红，丁忠庆，徐晶，姜举娟. 黑龙江畜牧兽医. 2012（10）

　　[3]生态养殖发酵床的设计要点与注意事项[J]. 颜士凯，史乐雷. 畜牧兽医科技信息. 2013（01）

　　[4]生猪发酵床的管理措施[J]. 徐言明. 中国动物保健. 2013（11）

　　[5]发酵床在养殖业上的应用及其弊端[J]. 黄进. 饲料研究. 2012（06）

　　甘肃省是我国的畜牧大省，畜牧业在全省经济中占有很大比重，随着甘肃省委省政府对畜牧业发展的日益重视，今年来出台了一系列支持绿色畜牧养殖技术的政策，积极推进资金和资源的多元整合，加快畜牧生产方式的转变。目前全省大牲畜存栏600多万头，猪存栏650万头，羊存栏1930万头，以标准化生产和规模养殖为主，是当地农民收入的主要来源之一。但是目前在我省畜牧业养殖中还存在各种各样的问题，比如说生产管理技术落后，有害气体的随意排放以及畜禽粪污的不安全处理等，给当地的环境造成了很大的破坏。这就需要我们大力推进绿色畜牧养殖技术，制定技术规划标准和法律法规，保证畜产品质量安全，减少畜牧业环境污染，实现畜牧业的可持续发展。目前畜牧业中为了提高畜产品的产量，缩短畜禽生长的周期，普遍存在大量激素和抗生素滥用的现象，给人们的健康带来严重的威胁。将绿色畜牧养殖技术应用于畜禽养殖，能够减少甚至杜绝激素和药物的使用，保证畜产品的安全性，防止人们食用不安全的畜产品而导致体内大量的激素和药物富集，提高产品质量，从而使人们吃得放心，买得安心。推广绿色畜牧养殖技术，从实践上来看能够明显提高畜牧业的经济效益。随着人们对食品健康问题的日益重视，人们对绿色畜产品的需求也越来越高，绿色畜产品有了很大的发展空间和利润空间。通过绿色畜牧养殖技术生产的产品定价相对于普通产品来说更高，具有很大的市场空间，养殖户可以通过应用绿色畜牧养殖技术获得更好的经济效益，从而促进绿色养殖技术的发展。

　　畜产品不断曝光的质量问题严重影响了我国畜牧业的发展，很多养殖户为了获得更好的经济效益违背法律法规在畜禽中过量使用激素和药物，造成食品安全得不到保障。此外，在养殖过程中管理不科学、不全面，导致牲畜病虫害的频发，降低了养殖经济效益。因此，要想做好绿色畜牧养殖技术的推广工作，必须对当前我省畜牧业的管理体系进行改革，根据实际情况建立完善、科学的管理机制，从而给绿色畜牧养殖技术的推进工作提供制度保障。其次，各级政府应该积极进行绿色畜牧养殖技术的宣传，告知养殖户绿色畜牧养殖技术的优势和发展前景，并提供一定的技术和资金支持，引导养殖户引入绿色畜牧养殖技术。

　　传统的畜禽养殖方法为了加快畜禽的生长速率往往会在饲料中添加激素，缩短畜禽的生长周期，这种方法虽然能够提高经济效益，但给购买畜产品的人群带来一定的健康隐患。目前我省对饲料的监督管理工作并没有得到有效的推进，在饲料的管理方面存在很大的漏洞，难以保证畜产品的质量安全。所以，在绿色畜牧养殖技术的推广中需要建立合格的饲料原料基地，保证饲料的安全性和可靠性，从而保证畜产品的质量。加强饲料厂与畜牧业的合作，共同建设饲料基地，并建立专业部门进行监督，确保产品的质量安全。

　　目前我省畜牧养殖业已经大致实现规模化生产，在畜禽的疾病控制方面有了很大的进步。绿色畜牧养殖技术要求在畜禽疾病防治工作中减少化学药剂的使用，禁止各种激素类药物的滥用，科学合理使用疫苗，并通过生物防治、信息防治等多元化绿色防治技术减少病害的发生。当牲畜出现疾病症状之后，不能随意滥用药物，应根据牲畜所患疾病的类型和发病特点合理用药，尽量避免影响畜产品的质量。

　　在绿色畜牧养殖技术的推广工作中可以建立技术推广平台，将绿色畜牧养殖技术需要注意的问题，以及技术的主要要点和推广的主要流程到平台上，并为养殖户提供理论指导，从而使养殖户可以通过平台加强对绿色畜牧养殖技术的了解，并能够迅速得知绿色畜牧养殖技术应用的方法，促进绿色畜牧养殖技术的推广工作。

　　推广绿色畜牧养殖技术，具有健康及经济两个方面的重要意义。健康方面：当前我国的环境状况存在许多问题，而畜产品从饲料生产、兽药配置、疾病预防、屠宰过程等多个环节均存在安全隐忧。因此，人们渴望获得营养、健康的畜产品。经济方面：市场调查研究，绿色畜牧养殖生产的畜产品具有很大的市场空间，甚至出现供不应求的情况。例如，一般猪肉价单价在15元人民币左右，而绿色养殖的猪肉价单价却高达40元人民币，利润颇为丰厚。因此，无论是从人们的食品健康方面，还是从经济价值方面考量，绿色畜牧养殖都应该得到大力推广。但是，我国在推广绿色畜牧养殖技术方面存在一定的不足之处，如监管体系，疾病预防等。因此，我们需要在工作中克服困难，寻找解决问题的措施，从而促进绿色畜牧养殖技术的推广。

　　客观来说，我国的畜产品安全问题存在巨大隐患。这些隐患问题体现在技术手段落后而与绿色养殖需求不合；技术应用深度、宽度不够从而导致生产管理落后；存在大量使用违法添加物质的情况。因此，需要政府进一步加强行政管理，对畜产品安全质量问题高度重视，从严管理。具体行政管理工作如何实施？笔者认为，首先是体系构建。加大力度构建基层绿色养殖技术体系，在建设专门的机构负责技术的推广工作。其次是加大资金投入。加大资金投入到项目建设中，从而利用项目来推动技术传播。

　　建立推广机构，指的是建立第三方绿色畜牧养殖技术推广机构。建立这一机构的目的，一方面是因为我国在这方面，还没有真正意义上的形成有效机制，尤其是基层的绿色养殖技术含量低。另一方面是扩大价值链。通过建立这一机构可形成政府部门、养殖企业、饲料兽药等多方相互参与、相互关联的推广机制。首先，成立绿色畜牧养殖技术服务公司。成立这种技术服务公司，可有效的、稳定的进行绿色养殖技术推广。其次，引进竞争机制。市场经济离不开市场竞争，通过公开竞标、公开竞争等方式，能良好的将某项技术进行推广。

　　首先，加强原料质量监管。加强饲料、兽药的市场监管力度，努力整顿好原料市场秩序。只有真正做好原料的市场监管，才能有效的形成绿色、安全、健康的原料来源。其次，构建原料生产基地。养殖企业可以通过与饲料企业相互联合的形式，实施科学、绿色的饲料种植、生产。例如，实行过腹还田、循环生态的措施。既保障饲料的安全问题，同时也保护了环境，提高了生产效率。在具体工作中，还应注重对生态制剂、酶制剂、酸化剂等添加剂的开发，代替抗生素等其他合成药品，进一步保护环境。

　　随着养殖规模的扩大，疾病的危害性越高。在实际工作中我们发现，我国的养殖企业大多不具备先进的疾病诊断技术，误诊或者是用药不合理的情况相当普遍。这些状况直接造成了畜禽疾病危害风险高，十分不利于绿色养殖技术的推广。因此，重视疫病防治显得极为重要。在具体工作中如何落实疫病防治？首先，理念更新。养殖企业应树立“预防为主，防重于治”的预防理念。只有加大畜禽的预防检测管理，才能有效降低或及时消除畜禽的疾病发生风险。此外，还应从畜禽生产、加工、贮运、销售等重要关口，加强畜牧生产的监管。

　　总之，绿色畜牧养殖已成为当前我国畜牧养殖的发展趋势。在具体工作中，我们应加强行政管理、建立推广机构、强化原料质量及重视疫病防治，做好以上工作，才能有效的推广绿色畜牧养殖技术。

　　近几年，我国经济的发展快速的进行中，并取得了一定成绩，在经济发展的过程中，我们无可避免的一个问题就是环境问题。当前环境问题，已经不仅仅是我国经济发展关注的问题，也成为了国际上关注的焦点。环境问题成为世界上各国经济发展中的一个通病，尤其是在我国，环境问题非常严重，国际上对环境问题进行研究，经常将我国的环境问题作为研究对象，制定环境保护法、环境公约等，保护环境是国际合作的共同任务和共同目标。发展绿色畜牧养殖，进行绿色生产，为人们的生活提供安全、营养、高质量的绿色产品，是当前我国畜牧养殖中提倡的内容，发展绿色生产、绿色养殖、绿色产品是对人们的饮食的一种变革。绿色食品现已成为人们的一种饮食观念、消费理念以及一种新的生活方式，其和环境问题是相互依存的关系。发展绿色养殖、绿色生产，是世界文明进步的体现，因此发展绿色生产、绿色养殖，推广绿色畜牧养殖技术是当前我国畜牧养殖业首要的任务。发展绿色畜牧养殖不仅可以提升我国人民的经济收入，还可以保护我国的生态环境，所以我国需要大力的发展绿色畜牧养殖，将我国畜牧养殖产品的质量提高，提高我国畜牧产品的国际竞争力，改善我国畜牧养殖业的发展现状。绿色畜牧养殖离不开动物医学，所以在绿色畜牧养殖中，也需要保证动物医学的绿色发展，在畜牧养殖中将保证动物健康、合理使用兽药等，为绿色畜牧养殖技术的发展起到推动的作用，在绿色畜牧养殖技术中的动物医学起着关键性的作用，不仅是动物健康的保证，也是绿色畜牧养殖技术推广实行的保证。在绿色畜牧养殖中动物的健康是第一要务，一切活动的进行都是为了保证动物的健康，只有保证动物的健康，在绿色畜牧养殖中才可以提升畜牧养殖户的经济收益，促进绿色养殖的进行，所以动物医学为绿色畜牧养殖技术的发展起着推动的作用，是绿色畜牧养殖技术有效实行的保障。

　　当前我国发展中已经意识到环境问题，已经在大力的进行环境保护措施的制定和推行，绿色食品和环境之间是相互影响的关系，所以在农业种植、生产、畜牧养殖、生产中需要将环境问题进行体现，保护生态环境，进行绿色生产和种植、养殖。在畜牧养殖中，想要实现绿色养殖，就需要做到以下几点：第一，畜牧养殖场所必须没有污染，符合绿色畜牧养殖的要求，将绿色畜牧养殖和环境保护结合在一起。第二，大力的推行绿色畜牧养殖技术，并有环境保护的理念和意识。第三，实行制度化管理，保证绿色畜牧养殖的标准化发展。第四，合理使用兽药等。绿色畜牧养殖技术中不仅要合理的使用兽药，还要对饲料的进行绿色推广。在畜牧养殖中同样也离不开饲料，进行绿色畜牧养殖需要使用优质饲料，将农作物的秸秆、青草等进行发酵，然后进行畜牧养殖中的饲养，不仅可以将农业生产中影响环境的问题进行有效的解决和改善，还可以提高秸秆再利用。在绿色畜牧养殖中需要将青草和高质饲料进行合理的搭配，降低饲料的成本，同时降低饲料的使用量，对畜牧生物进行合理的喂养，对于食草动物来讲，可以提升其生产力。在饲料的使用中，可以推广使用应用价值高、绿色的饲料，促进绿色畜牧养殖的发展。进行科学合理的畜牧养殖管理，为畜牧动物提供一个适宜生长、舒适的环境，保证畜禽可以健康的成长。例如畜牧养殖需要为畜禽提供合理的光照、空气、生长温度等，提升畜禽的生产力，为畜牧养殖户提供更高的经济收益。绿色畜牧养殖技术还有很多，在绿色畜牧养殖中，只有大力的推行绿色畜牧养殖，树立绿色养殖理念，只有这样才可以提高畜牧养殖质量，实现绿色生产、绿色养殖。绿色畜牧养殖技术还有很多种，例如推广使用浓缩饲料，动物饲料喂养技术、动物养殖方法等等。当前食品质量安全受到全世界的关注，绿色畜牧养殖技术的发展，需要看清当前的发展形势，从绿色食品市场的角度出发，立足长远的发展目标，发展绿色畜牧养殖技术。绿色畜牧养殖的发展有非常好的前景，想要提高绿色畜牧养殖质量，需要有绿色畜牧养殖技术，保证畜牧养殖中各项工作都安全、无污染、高质量，加强畜牧养殖管理，改善动物生长环境，合理的所用兽药，对动物进行健康检查和保健，提高动物的生存几率，在对畜牧养殖动物进行防疫时，需要按照国家动物医学标准、国家动物用药标准等规范用药，并进行防疫记录，严谨在绿色畜牧养殖中使用禁药。对有疾病的动物进行隔离治疗，并严格的管理，做好畜牧养殖场所的消毒工作等，这些可以保证绿色畜牧养殖有一个非常好的发展前景。人们对绿色食品的要求越来越高，需求量越来越大，这也是绿色畜牧养殖技术发展的一个推动力，综合分析得出，绿色畜牧养殖技术有非常好的发展前景，需要大力的推广绿色畜牧养殖技术，促进绿色食品发展，保证食品安全。将环境保护和畜牧养殖结合在一起，推广绿色畜牧养殖技术，在畜牧养殖中进行绿色生产，提供绿色、安全、高质量的畜产品。绿色畜牧养殖技术的推广需要从不同方面进行入手，将绿色养殖的各项技术进行和养殖方法进行推广，促进我国畜牧养殖的绿色发展和标准化发展，将畜牧养殖环境进行改善，搞好畜牧生产。

　　我国农村的发展，离不开农村经济体制的改革，在市场经济不断完善的条件下，我国农村的畜牧业经济也不断发展。但当前，我国的畜牧养殖技术水平处在比较低的位置，提升的空间还很大，所以必须实现传统到现代的转型，而转型后的工作重心之一就是开展畜牧科技的推广工作，向农村的养殖户主们推荐新的养殖品种，给他们教授新的养殖技术，改善农村的养殖环境，提高农村养殖户的养殖技术。通过现代养殖技术的推广，提高我国农村养殖户技术的科学含量，促进农村养殖业的发展，提高农村畜牧业养殖的经济效益。

　　目前，许多畜牧养殖技术推广人员仍然利用传统的方式进行技术推广，如宣传、现场咨询和指导等，这些传统宣传方式停留在说教层面，很难取得实际的推广效果。实际上，畜牧养殖的每一项新技术，其在推广之前，都需要经历试验、示范、培训的过程，如果这些过程都没有经历，直接在养殖户中推广，那样养殖户对畜牧业的认识水平就无法上升到实践层面，推广的养殖技术也很难在具体的操作中取得好的效果。这种推广方式无法使分散的畜牧养殖户学习到真正的技术。

　　目前，我国对于养殖新技术的推广重视力度不大，进行推广的队伍拥有的养殖技术还处于传统阶段，甚至是在十几年前的陈旧技术，这些技术的推广，是不符合现代畜牧业发展的。当前，畜牧养殖技术推广工作存在的主要问题是推广工作人员技术老化。一是经济条件的不足，推广单位没有足够的技术经费，无法进行新的科学技术的学习，没有科技期刊的理论教学，也没有养殖技术的专业培训，养殖技术和知识得不到及时更新。另外，养殖部门人事制度的局限。推广工作中心的技术人员，很大部分不是拥有真正养殖技术的人员，这些人员不具备专业养殖知识，而那些畜牧专业的养殖人员无法进入养殖中心，导致无法向养殖户推广专业养殖技术。

　　目前，虽然国家开始重视农业的发展，但在畜牧业推广方面，投入的资金明显不足，导致无法建设推广基础设施，无法提供服务功能，养殖技术人员得不到最新的技术培训，养殖知识得不到更新，这四大问题是当前畜牧养殖技术推广中的面临主要问题。由于受多种因素影响，农村养殖技术方面的推广不仅基础设备不完善，而且缺乏推广经费，使必要的推广设备无法进行购置，也没有经费组织养殖技术人员进行培训，更新他们的养殖技术和知识，使推广的养殖技术完全不符合现代畜牧业养殖的需求。要解决这些问题，国家就要加大资金投入，更新养殖中心人员养殖知识和技术，以便推广符合养殖户需求的养殖技术。

　　我国农村从事畜牧业养殖的大多是无法外出工作的农民，这些人的特点即是年龄偏大，没有较高的文化知识修养，对新的养殖技术和知识接受的能力差，这些都给养殖技术的推广增大了难度。一些留在农村进行畜牧业养殖的青壮年，却极少接触养殖方面的新知识和新技术，这也是现代养殖技术无法全面推广和应用的原因。

　　畜牧业养殖技术的推广，拥有科学技术能力的农村人员是主力军，因而提高农村畜牧业养殖户的科学技术水平，让他们来带领畜牧业养殖新技术和知识的推广，是十分必要的。因此，建立一支掌握养殖新技术和新知识的农村畜牧业养殖技术推广队伍，是当前推广工作的迫切需要。首先，要解决养殖中心少技术人员的情况，应该尽量减少依靠关系得到推广工作的人员，并通过一些薪酬的设置，利用高福利和报酬来吸引一些高校的畜牧养殖专业人才，保证畜牧养殖技术推广的质量。其次，要对原有的技术人员开展新技术的培训，特别是对一些年龄较轻，接受能力好并具有一定文化基础的人员，为他们创造更多的学习途径，鼓励他们进行畜牧养殖技术自学或者进入学校学习，使他们成为畜牧养殖新技术合格的推广人才。

　　资金投入能够很好地促进畜牧养殖技术推广工作的进程。要提高畜牧养殖技术的推广范围，最重要的是增加投入。目前，我国已经将农业技术推广工作划为社会公益性工作，因而推广工作的资金，必须依靠国家的资金投入。特别是对于推广基础设备建设的投入，保证推广工作有场地开展，此外，需要更新养殖技术推广人员的知识，这样才能使推广的技术满足现代养殖业的发展。因此，各个市和县政府应该加大养殖技术投入，组织养殖技术推广骨干进行新技能的培训，做好各县专业物资的协调供应工作，购置推广工作所必备的一些电教设备。此外，需要投入资金加强农村养殖技术推广基础实施的建设。例如，推广办公室的建设，畜禽舍、检验室和试验场地的建设等。而相关的进行畜牧养殖技术推广的设备也不可缺少。

　　我国畜牧养殖技术的推广是一项巨大的工程，但现今推广的技术还比较落后，推广的方式也陈旧，无法取得理想的效果。因此，推广先进的养殖技术，优化推广技术方式是当前工作的中心。首先，需要建立起推广工作进行的推广基地，在基地中进行养殖技术和项目的试验、培训和实践，这有利于提升养殖技术推广人员的养殖技术。其次，可以对外开放推广基地，吸引养殖户和畜牧爱好者进入参观，并开展一定的技术实践活动。另外，推广基地可以通过招收学员，进行养殖技术的学习，这些学员毕业后，直接参与养殖活动，通过和其他养殖户的交流，达到养殖新技术推广的目的。

　　我国农村畜牧业的发展，养殖技术推广是关键。当前，我国畜牧养殖技术的在推广上的问题很多，影响了我国畜牧业发展的进程，为了畜牧业更好地发展，国家要加大资金的投入，努力建设一支有推广能力的队伍，摒弃传统的推广方式，利用现代方式进行推广，使农村养殖户学习到先进的养殖技术，推动我国现代畜牧业的发展。

　　[1]刘岩.畜牧养殖技术推广工作中存在的问题及对策[J].现代畜牧科技，2016（1）：154.

　　食品卫生安全与人民的健康息息相关，一直是全社会关注的焦点。尤其是近几年来国内相继发生了震惊全国的食品安全事件，如“三鹿奶粉”、“苏丹红”、“瘦肉精”等事件，更是引发了人们对食品安全的高度关注，同时也对畜牧养殖业的发展产生了严重影响。因此，实行健康养殖，保障食品安全成为人们追求的目标。

　　（1）养殖场自身原因。因养殖品种单一，养殖场为缩短养殖周期、提高成活率，养殖期间滥用抗生素、激素且没有严格执行药物休药期制度，导致抗生素、激素含量超标。疫苗超量注射，容易出现免疫耐受，疫苗的免疫效果受到影响，达不到预防疾病的效果，从而导致饲养过程中药物的使用量大增。

　　（2）外在因素的影响。近年来新疫病频发，如高致病性猪蓝耳病毒、禽流感H7N9等动物疫病让公众感到恐慌，对畜禽产品的需求量减少，直接给养殖业造成损失。

　　（3）政府监管不力，对养殖源头监管不到位，对流通于市场的畜禽及其产品监管不到位，对不安全的畜禽及其产品销售行为打击不到位。

　　如何打破当前食品安全的困局，笔者认为需要从以下几方面入手，一是源头方面，二是流通销售方面，三是转变养殖模式。

　　重点在于养殖环节。应提倡科学化养殖，养殖户应提高自身的养殖知识水平，在畜禽疾病防治过程中要树立“预防为主，治疗为辅”的理念。同时要转变思想，逐步从单一化养殖模式向多元化生态化养殖模式转变。单一化的养殖很容易就被突如其来的动物疫病影响，多元化养殖可以在一定程度上降低养殖的风险，但多元化不是简单的养殖类别中多个品种，而是畜类、禽类、鱼类多重组合养殖，因为疫病不容易在不同类别的动物中相互转播，根据此特性调整养殖结构可以在一定程度上规避养殖风险。

　　生态化养殖又是多元化养殖的更高层次的发展，它不但具有多元化养殖的优点，还具有低成本养殖优势。该模式前期投入比较大，不但需要更多资金还需要一定的生态养殖技术。生态化养殖又分为广义的生态养殖和狭义的生态养殖。广义的生态养殖是以“农-林-牧-渔”为模型，种养结合，以自然生态为基础，发展循环养殖，提升综合生产效益，还有“猪-沼-果”、“桑-猪-鱼”等模式。狭义的生态养殖模式则定位于牧场，原则上只以“牧”为中心，以微生物生态技术为基础，打造环境友好、生态循环、低耗高效的养殖场，以发酵床养鸡、发酵床养猪为代表，加快生态化养殖改造是优化源头的重要途径。生态化养殖可以解决养殖的四大问题：资源瓶颈、环境污染、食品安全及可持续发展。

　　政府及畜牧部门应定期对辖区内的养殖户分批分次进行生态养殖技术方面的培训，并邀请畜牧专家或养殖大户的技术带头人进行授课，在政府层面上对养殖户给以一定的技术指引和资金的支持。同时要加强监管养殖过程中违禁药物的添加和监督养殖场严格执行养殖停药制度，对生产销售违禁药物的企业和个人给以严厉的打击和处罚，禁止违禁药物进入养殖环节。

　　重点在于政府相关部门的市场监管。虽然有多个部门监管市场，但由于分工不明确，遇到问题就容易互相推脱。为杜绝相互推诿，应建立多部门联动机制，由政府牵头组织多部门联合执法巡查长效机制，经常性对销售动物及动物产品的摊档、超市进行检查。积极应对群众的举报意见，对举报的信息认真处理，坚决不放过销售有害动物及动物产品的不法商人，加强源头追查，如发现违反食品安全的行为必须对其严肃处理。

　　由单一化转向多元化，由家庭化转向规模化、制度化、正规化。强化养殖技术、强化防疫制度、强化饲养制度、强化用药停药制度、强化疾病治疗处理制度，减少人为疏忽，强调制度管理。重视苗种的选择，选择父母代必须是无遗传病害、临床表现健康、疫苗注射齐全的种苗。如是从外调入，运输过程中保持通风，定时检查种苗挤压情况和车上表现的临床状态是否良好，种苗入场后须经一周时间隔离栏圈养后临床表现健康的才能进入舍内饲养。自我繁育应注意淘汰不健康的父母代，选育体格优秀、基因优良的父母代，并对其产下的子代进行体格、临床健康状态的筛选，坚持优胜劣汰的原则。

　　（1）公司合作化模式：此模式适用经济不发达地区，政府应想办法指引整合，由政府牵头，村委落实，选好合适的技术带头人对一定范围内畜牧养殖场进行整合，形成公司合作化模式。村民以人力、资金、场地等形式入股或政府征收整合，由技术带头人聘请专家统筹规划场地，设定养殖品种，划分不同的养殖区域组成一个多元化、生态化、正规化的畜禽渔林规模养殖场，村民按照分工进行分片种养。公司保证村民最低收入，每月发放村民工资，年度按照绩效分红。此整合养殖模式大大提高了抵抗养殖风险的能力，也降低了养殖成本。

　　（2）绿色小生态模式：只养殖单一品种，但充分运用微生物生态技术分解畜禽排泄物，不集约化养殖，重视防疫和畜禽福利，严格用药制度，运用中草药进行畜禽保健，尽量减少使用抗生素和不使用含有激素类药物的添加剂。如发酵床养猪，在发酵床中添加特定的可以高效分解猪排泄物的微生物，减少猪舍空气中氨、硫的含量，并且发酵床很柔软，不像传统水泥地板那样坚硬，猪只有良好的生活环境，自然长得健康。三牛注册华宇注册-华宇平台-登录首页！