夏天天气炎热，食物都很容易变质腐坏，鸡蛋也不例外。通常我们去超市买鸡蛋，一次都会买上几十个，因为鸡蛋的消耗量还是挺大的，如果买少了老得出去买也不方便。那买回家暂时吃不完的鸡蛋就面临一个保鲜的问题，特别是现在夏天，气温高，鸡蛋如果放的时间久了就会变得不新鲜，也会因细菌侵入而变质，出现散黄等现象。

　　很多朋友给鸡蛋保鲜都是直接放冰箱，其实这样的保存方式并不是最好的。因为冰箱里比较潮湿，鸡蛋还是很容易变质。比起放冰箱，用这个土方法保存鸡蛋会更好，放上3个月也不会坏，不变质不散黄，和刚买来一样新鲜。

　　第一步：首先要注意，鸡蛋保鲜千万不能洗，洗了的鸡蛋就要立即吃掉了，不然很容易变质。如果要保鲜，鸡蛋千万不要洗，如果很脏的话可以用干抹布擦一下。

　　第二步：然后我们再准备适量的食用油，将每一颗鸡蛋表面都均匀的涂抹上一层食用油，全部抹好食用油之后，我们将鸡蛋小头朝下放置，放到阴凉通风的地方保存就可以了。

　　1、用食用油保鲜鸡蛋，是因为食用油能够很好的隔绝空气，阻止鸡蛋壳内的二氧化碳和水的蒸发，同时还能阻止细菌侵入，于是就延长了鸡蛋的保存期限，鸡蛋就不容易坏掉了，放上3个月都不变质不散黄，非常的新鲜哦。

　　2、要注意，鸡蛋千万不能洗，还有要把鸡蛋放到阴凉通风的地方保存，不容易滋生细菌。

　　3、还有 三牛登陆要注意，放置鸡蛋的时候竖着放，而且要大头朝上，小头朝下新城娱乐平台-哪个旗下的，这样可以使蛋黄上浮之后贴在气室的下面，有效防止微生物入侵，延长保质期。不要横放，因为横放的话，鸡蛋放久了，尤其是温度很高的时候，浓稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下脱去一部分水分，丧失固定蛋黄的作用，蛋黄由于比重小于蛋白会上浮，接近蛋壳变成粘壳蛋，因此鸡蛋不可横放。

　　这个鸡蛋保鲜的土方法你学会了吗？非常的简单实用，保鲜效果特别好，放上3个月也不会变质散黄，还是非常的新鲜，比放冰箱还管用，如果有机会大家可以试试这个方法哦。你还有哪些保存鸡蛋的小妙招，欢迎留言分享。

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