首页。光芒娱乐平台。首页世界养禽业在60年代以来持续发展,特别是近10年来的发展速度更快,随之禽肉、蛋的贸易也迅速上升。,其中以亚洲的数量最多世界鸡肉总量的14%。．鸡肉生产的多元化我国的鸡肉生产不同于发达国家，鸡肉产品的多元化需求决定论我国鸡肉生产的多元化特点。我国每年屠宰的***中，其中快大型***30亿只，优质***20亿只，817***（肉杂鸡）10亿只。

　　，。2022年年初在季节性调整的影响下，祖代种鸡存栏量持续减少，到5月份开始祖代肉种鸡的存栏量恢复性增加，到年底已经达到了历史最高水平。

　　1我国是第一鸡蛋生产大国2022年，我国商品蛋鸡存栏16亿只，鸡蛋产量世界第一，达到2600万吨，占世界总量的43%。

　　2．规模化养殖程度整体不高、养殖门槛低虽然近几年我国蛋鸡的整体规模化程度有所提高，但是千家万户的养殖模式没有从根本上改变。我国蛋鸡生产目前仍以中小型农村养殖户为主体，蛋鸡饲养规模集中在在2000~5000只，占养殖总量80%。生产水平、生产效率低、防疫意识淡薄、疫病多发，严重阻碍了蛋鸡业的发展。

　　3．疾病仍然是蛋鸡养殖业的一大难题虽然在生物安全预防措施、免疫程序、疫苗生产等方面的研究取得了长足进步，过去危害严重的疫病取得了有效控制，但疾病造成的危害不容忽视。目前我国蛋鸡场（户）普遍缺乏防疫卫生设施，尤其是农村养殖户，盲目进入蛋鸡行业者较多，饲养密集、引种分散，而且鸡龄也大小不一，导致频繁发病，交叉感染，难以控制。

　　4．主要鸡种依赖进口，国产品种少目前我国有1200多家蛋种鸡生产企业，基本建成了由曾祖代、祖代、父母代场的各级良种繁育体系。蛋鸡生产中的良种率已达到90%以上，这些良种大都以进口为主。海兰、罗曼祖代蛋鸡成为蛋种鸡养殖的主体。过多依赖进口，引种成本高，急需改变育种策略，培育适合我国蛋鸡生产需求、具有国际竞争力的优良品种。国产品种如农大3号小型蛋鸡、京白939、京红1号和京粉1号已经具有一定的市场，占到种鸡市场20%。

　　5．蛋品加工相对薄弱，加工技术落后我国虽然是世界蛋类产量最多的国家，但是蛋制品加工起步较晚，与发达国家相比差距较大，蛋品加工能力薄弱，数量少，规模小。禽蛋消费以鲜蛋为主，90%鸡蛋用于鲜销，10%用于加工。我国虽然加工企业有1700多家，但绝大多数规模不大，技术研发投入明显不足，政府政策扶持力度也没有达到相应水平。我国禽蛋数量大，蛋类深加工有着广阔的市场前景，更应研究和开发这个领域，充分发挥我国禽蛋优势，进行科学配套生产，创造更大的经济效益。

　　1我国水禽产量占绝对领先地位2022年我国鸭、，分别占世界鸭、%%。2022年鸭屠宰量30亿只，鸭肉产量产量的80%。鸭肉产量600万吨，占世界70%；鹅肉产量209万吨，%；，鸭蛋产量550万吨，占世界总产90%。，占世界总产量的80%。

　　2．品种资源丰富我国水禽饲养历史悠久，有许多生产性能优良的地方良种，目前已列入《中国畜禽品种资源名录》中的水禽品种(配套系)就有68个，其中有53个水禽地方良种(鸭品种27个、鹅品种26个)。著名的品种有北京鸭、绍兴鸭、金定鸭、莆田鸭、高邮鸭、建昌鸭和狮头鹅、皖西白鹅、淑浦鹅、四川白鹅、豁眼鹅等。但是我国的水禽良种繁育体系不完善。我国除广东、北京、四川有正规育成的配套系和良种繁育体系外，其他省区正规和上规模的数量还比较少，满足不了水禽业快速发展的需要。良种推广工作进展缓慢，严重地影响了水禽的产业化发展。尤其是快大型肉鸭品种方面，绝大部分靠进口，主要是樱桃谷鸭。品种单一，缺少竞争，易形成垄断，不利于行业健康发展。

　　、黄河流域及其以南地区。据统计，山东、广东、四川、湖南、江西、浙江、广西、江苏、重庆、福建、河南、安徽12个省市区，2022年共出栏水禽约占全国出栏总量的89%左右。福建、浙江的鸭肉年产量分别约占其禽肉总产量的78%、56%；浙江、福建、广西的鸭蛋年产量分别约占其禽蛋总产量的67%、48%、47%。

　　4．产业化程度大幅提高各地以水禽基地为基础，以加工企业、大型超市和交易市场为龙头的产业化模式不断出现，延长了水禽生产的产业链，提高了产业