梦之城娱乐平台-唯一首页aojie308803873 趣味科普君 2018-08-27 08:00:00【导读】螃蟹和大虾属于甲壳类动物。这些动物有一种叫做外骨骼的坚硬外壳，它是由与人类骨骼相似的材料制成，但生长在体外。因为壳内的化学物质会与热发生反应，所...

　　螃蟹和大虾属于甲壳类动物。这些动物有一种叫做外骨骼的坚硬外壳，它是由与人类骨骼相似的材料制成，但生长在体外。

　　在野外，当螃蟹和虾在海底自由移动时，它们的壳通常具有暗色，例如棕色，橄榄色，灰色或泥色。

　　较深的颜色有助于甲壳类动物避开掠食者。如果他们的身体与他们的环境相匹配，那么掠食者就更难看到他们。这个技巧可能会随着时间的推移而发展，以帮助甲壳类动物保持安全。

　　甲壳类动物的外骨骼中含有一种叫做色素的化学物质，这种物质赋予了螃蟹和大虾颜色。其中一种是一种叫做虾青素的橘黄色色素。这是一个色素家族的成员，负责着色许多黄色，橙色和红色的动物。

　　当甲壳类动物活着的时候，虾青素被一种叫做“甲壳苷”的特殊蛋白质紧紧包裹住。这就是为什么活螃蟹和对虾看起来都是蓝灰色的。

　　然后，释放出橙色的虾青素，使甲壳类动物的壳变成鲜红色。事实上，颜色变化程度会告诉您海鲜是否煮熟。如果它不够红，它可能不够熟。

　　另一个有趣的事实是，火烈鸟是粉红色的，因为他们吃虾。您可能认为火烈鸟的羽毛看起来应该是灰色的，因为他们吃的虾是未经烹煮的。

　　事实是，在消化过程中，甲壳苷蛋白溶解在火烈鸟胃里的酸和脂肪中，释放出橘黄色的色素，使火烈鸟的羽毛更粉。