首页[摩鑫注册]平台招商注册站疫情（非瘟、新冠、禽流感），有面上有点状，影响家禽产业利润（量增价减），饲料需求量增加明显。

　　我国2020年人禽蛋(3468万吨)和禽肉(2362万吨)占有量（人口仍按2019年末的14.0005亿计算）已经达到24.77和16.87 kg，禽蛋占有量没有其他国家（2020年欧盟鸡蛋产量约714.4万t，其中，法国94.3万t，德国93.7万t，西班牙89.1万t，意大利80.1万t）能比了；我国人均禽蛋量增速以1996年为分界点，1982-1996，年均增速13.65%，1996-2020，年均增速2.42%；照此推算，2025年人均禽蛋占有量27.91kg。

　　禽肉占有量（16.87 kg）也超过了世界平均（12.99 kg，10082.7万t/77.63亿人），但是仍然低于美国、巴西等国；我国人均禽肉量增速以1996年为分界点，1986-1996，年均增速15.52%，1996-2020，年均增速3.04%；照此推算，2025年人均禽肉占有量19.59kg。

　　禽蛋产量3468万吨，其中集约化养殖场鸡蛋3000万吨，鸭蛋约250万吨，鹌鹑蛋200万吨，鸽子蛋、鹅蛋少量。

　　中国畜牧业协会监测，2020年新增祖代54.99万套（国产40.16，进口罗曼、伊莎、海兰、巴布考克等14.83万套），在产祖代种鸡（平均存栏56.72万套）减少5.48%，仍大于需要量（36万套）。在产父母代种鸡平均存栏（1587.39万套）同比增加4.72%，使用周龄从71.5减少到69.92，仍大于指导周龄（65）；商品鸡苗3.29元/只，高于成本（2.47），有盈利。2020年集约化商品蛋鸡平均存栏10.7亿只。目前世界鹌鹑饲养量约30亿羽，其中中国鹌鹑6亿羽，以产蛋为主；蛋鸭存栏约2亿只。

　　社会流通不畅，产蛋鸡存栏量大（2018-2019赚钱、养殖户补栏积极性高），鸡蛋供给过剩，鸡蛋（鸡蛋均价同比下跌22.8%）和淘汰鸡价格（淘汰鸡均价同比下跌15.8%）均大幅低于2019，且玉米、豆粕等饲料价格大幅上涨，蛋鸡养殖成本（据农业农村部定点监测，2020年全年蛋鸡平均饲料成本和养殖成本同比均增加5.8%）明显增加，2020 年蛋鸡养殖全年亏损明显（据农业农村部定点监测，2020 年全年累计只鸡亏损1.03元）。迫使淘汰蛋鸡，存栏有限减少，但饲料价格较高，意味着2021年仍是蛋鸡“小年”。

　　2020 年我国蛋鸡产业问题：①新冠疫情防控，需要停止人员、资金等流通，没有了运输、就业和消费，使得饲料原料、鸡苗、鸡蛋滞留原地，大地瞬间停止了转动，产业瘫痪。疫情还有很多不确定性，行业需要做好预案，尽量确保产业顺畅。②养殖盲目性在现。2020年的蛋鸡产能过剩，与2018和2019年的高利润、行业盲目补栏扩产直接相关。③无抗禽蛋更易实现。农业农村部的“饲料停抗、养殖减抗、产品无抗”，在蛋鸡落实上主要是养殖减抗和停抗。集约化养殖的环境卫生、生物安全、饲养管理等跟不上，饲料贵蛋价低、健康养殖可用手段有限，使得疫病发生率仍较高，抗生素治疗较为普遍。效果好、副作用低、性价比高的系统替抗方案是禁抗政策郑振落地的关键，仍有较长的路要走。

　　据中国畜牧业协会数据，2020年我国白羽肉鸡累计更新祖代种鸡100.28万套、强制换羽18.75万套，平均存栏163.3万套（在产105.5、后备57.8万套）；白羽肉鸡集中在5个品种：AA+（37.34%）、科宝艾维因（32.46）、圣泽901（11.37%）、哈伯德（9.82%）和罗斯308（9.22%）。父母代种鸡平均存栏6 074.3万套（在产和后备分别为3 500.0和2 574.4万套）。

　　黄羽肉种鸡祖代平均存栏219.4万套（在产和后备分别153.43和66.0万套），父母代种鸡平均存栏7 614.8万套（在产和后备分别为4 302.38和3 312.5万套）。产能过剩、新冠疫情、生猪反弹、活禽管制，使得黄羽肉鸡2020年减少，2021年仍可能延续减少。

　　2020年出栏白羽肉鸡49.20亿只，黄羽肉鸡44.32亿只，817肉鸡16.71亿只，淘汰蛋鸡11.16亿只。鸡肉产量1 485.0万t（不含进口40.5万t；农业农村部统计），仅次于美国（2 026.3万t），高于巴西（1 388.0万t）和欧盟（1 236.0万t）。我国近年来白羽鸡肉占鸡肉总量的50%上下，淘汰蛋鸡肉约占7.5%，黄羽肉鸡有所减少，白羽肉鸡和817小肉杂增加（图1）。在“817雏苗期货”“活珠子”影响下，孵化环节817比较活跃，养殖和屠宰量也连续3年增加，若延长产业链，与调理品相联系，产业还有做大的空间。

　　我国祖代在产白羽肉鸭平均存栏量约39.5万套（进口3.37、国产41.56万套），产能过剩，鸭苗销售价格较低（12元/套），赔钱；父母代种鸭（存栏约2300万套）的养殖利润高、种雏产量和销量双增；商品代白羽肉雏鸭供应40.2亿只，出栏白羽肉鸭38.20亿只。中国每年出栏肉鹅超过5亿只。随着环保和疫病防控压力增大，离水旱养（网上平养、立体笼养和生物发酵床养殖等），已成为我国肉鸭主要养殖模式。

　　肉禽产业问题。白羽肉鸡占鸡肉的50%，卡脖子问题突出，素材、技术储备所限，自育品种进展较慢；祖代和父母代产能产能过剩，致使白羽肉鸡出栏多、价格低；黄羽肉鸡出栏收缩、利润略好；禽流感的不确定爆发和确定影响、非瘟和新冠疫情不确定，均影响肉禽产业健康发展；十四五是保供给、提实效的年份，肉禽产业高质量发展仍面临效率提升、疫病防控、绿色友好、质量安全等挑战。2020年种鸭养殖规模处于历史高位，产能严重过剩，效益不佳。鹅、肉鸽等供过于求，鹅业处困难，肉鸽亏损。

　　2020年蛋禽饲料3351.9万吨（+7.5%）、肉禽饲料9175.8万吨（+8.4%），分别占全国工业饲料总产量（25276.1万吨）的13.26%和36.30%，二者之和49.56%，就是说我国工业饲料总产量的近一半是家禽饲料，所以消耗的玉米豆粕也最多；家禽饲料的同比增加，表明家禽养殖量大、工业饲料普及率较高。

　　农业农村部预测，我国可耕地资源有限、养殖量持续增加，玉米大豆等饲料原料在未来较长的时间里均会比较紧张，开发地缘性饲料资源、提高饲料营养素利用效率、同时保持家禽健康，成为家禽饲料工业的趋势。

　　蛋禽工业饲料产量虽有增加（7.5%），仍低于禽蛋产量（+4.8%），系因该数据中浓缩饲料、添加剂预混合饲料占比较高。蛋禽饲料中，配合、浓缩、预混合饲料产量分别为3028.6万吨、141.8万吨、181.5万吨，按配合饲料中添加量100%、30%和5%折算，需要消耗配合饲料7131万吨。蛋鸡、蛋鸭饲料产量分别2161.2和1069.9万吨，其他蛋禽124.8万吨。

　　老母鸡从育雏育成到产蛋，从1到500日龄，死亡率为0的情况下，约耗料45 kg，产蛋17.7 kg（2020集约化产蛋鸡存栏10.7亿只，产蛋1895.65万吨计算），则料蛋比2.54:1，需要4815万吨饲料。实际生产中，蛋鸡一生死淘率10%。鹌鹑均需要饲喂饲料才能产蛋，一般鹌鹑的料蛋比2.7:1，220万吨鹌鹑蛋，需要594万吨饲料。一般蛋鸭的料蛋比3:1，400万吨鹌鹑蛋，需要1200万吨饲料。其他散养鸡蛋、鹅蛋、鸽子蛋、种蛋等952万吨，即便有饲草等的供给、也需要1000万吨饲料，合计7110万吨饲料，与上上述计算（7131）接近。因此可以说生产3468万吨禽蛋需要消耗饲料7100万吨左右。

　　白羽肉鸡、肉鸭几乎均为集约化养殖、采用公司+农户，或者公司独有的模式饲养，比较好统计。肉鸡、肉鸭饲料产量分别5816.3万吨、3043.2万吨。2020年出栏白羽肉鸡49.20亿只，黄羽肉鸡44.32亿只，817肉鸡16.71亿只，分别只鸡消耗饲料5、5、4kg计算需要5010.2万吨；白羽肉鸭38.20亿只，3.359*1.85，2373.8万吨饲料。尚有其他鸡、肉鸭为计算在内，次数据已经7384万吨。

　　用禽饲料量（9175.8）和禽肉产量（2362万吨）去比，料肉比为3.89，甚至更高，因为淘汰蛋鸡的鸡肉记录在禽肉总产量中，这部分消耗的饲料却在蛋禽饲料中收录。感觉此数值非常不合理，与猪肉的料肉比差不多了。因为白羽肉鸡、白羽肉鸭的料重比已经来到了1.5:1，快大型家禽养殖比较合算才对。其原因可能有：①肉禽饲料（肉禽配合、浓缩、预混合饲料产量分别9003.9万吨、124.4万吨、47.5万吨，同比分别增长8.5%、5.4%、3.2%）一般用颗粒饲料，均为配合饲料（工业饲料普及率较高），浓缩和添加剂预混合饲料占比较低，确实如此。②国人爱吃的鸡爪子、鸡胗子、鸡心、鸡翅、鸭肠子、鸭血…均未计算在禽肉内。

　　2020年玉米和豆粕价格上涨拉动家禽配合饲料价格涨幅明显，2020年末，玉米2.64元/kg，豆粕3.47元/kg，肉鸡配合饲料3.44元/kg。

　　高端禽蛋肉食品将是行业升级的方向，科技化、绿色化是发展的核心。人民群众的“美好生活”“生命健康”是行业必须面对、大力发展的方向。

　　新冠疫情、禽流感、非瘟疫情存在诸多不确定，影响家禽产业生机复苏；我国因为疫情控制较好，2021年可能会小幅度缓慢增长（3%）。经历2020年的赔钱、去产能，养猪恢复，2021年蛋鸡养殖回归理性，产业微微盈利还是可能。2021年是商品肉禽（鸡、鸭、鹅）产业进入产能除清，种禽、孵化、养殖、食品工业也均能有盈利。

　　科技工作者关注家禽健康，实现饲料无抗、养殖减抗和产品无抗；关注环境健康，瞄准饲料消化致敏、养殖环境控制和产品环境友好；关注人民健康，今年饲料明天食品、安全养殖健康产品、禽蛋禽肉健康生活。

　　经历了前几年的发展，疫情的洗礼，花样翻新（平台、直播、社区）销售模式，使得线上销售俨然成为居家必备，鸡蛋各种冻肉、冻翅等的线上销售也如火如荼的发展，2021年可快递产品，鸡蛋新鲜耐运输品质，成为饲料产业应该关注的品质。

　　研判疫情、做好应对。非瘟疫情促进家禽养殖业的发展，随着国家对竹产业的支持，这种替代效应终将过去，需做好应对；新冠疫情影响流通，提醒行业养殖适度规模、存货尽量合理、风险联保共担，以便有力应对突发事件；禽流感疫情不时爆发，提醒行业做好生物安全、抗体滴度监控、及时免疫、给家禽提供好的饲料使其健康。

　　家禽养殖（尤其是蛋鸡养殖）的盲目性仍然比较大，2018和2019的赚钱使得2020赔钱严重，准确及时预警仍然是关键，涉及信息收集、整理加工、传播等；种禽产能持续的高位，成为了行业痼疾。

　　养殖智能化。人工偏贵、偏老，使得养殖智能化、无人化需求增加，不仅仅是饲养、养殖场管理也要智慧化。肉鸡作为畜牧业规模化、标准化的领跑者，还应从全产业链的角度推动产业经营模式创新，促进产业升级。

　　认线年注成为我国无抗元年，2021年肉蛋市场、家禽养殖（饲养和生物安全）、饲料、科研和监管等环节均需务实，真正实现养殖无抗才是最终目标，需要各个环节的自律、不过度宣传、科研技术组装、国家监管等齐心合力，合理促进优质安全禽蛋、肉产品的消费。